Sau một vòng biến tấu, hôm nay hãy để vị giác của gia đình bạn trở về với cách làm mì spaghetti truyền thống hương vị quen thuộc nhưng vẫn hấp dẫn vô cùng nhé!
Nguyên liệu để làm mì spaghetti gồm có
- Thịt bò xay: 500g
- Thịt ba chỉ hun khói: 100g
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 nhánh cần tây
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 2 tép tỏi bằm
- Cà chua: 1 quả
- 150ml sữa tươi
- 1 lá nguyệt quế
- 1 muỗng cafe dầu oliu
- 50ml rượu vang đỏ
- 1 gói mỳ Ý
Cách làm mì spaghetti truyền thống hấp dẫn cho bạn đây
- Thả lượng mì vừa đủ ăn vào nồi (mì không để chụm lại mà để tơi ra để sợi mì không dính vào nhau).
Luộc trong 8-10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước, trộn với 1 muỗng dầu oliu để sợi mì dai hơn.
Đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon nhất từ mì Ý nhờ bộ sưu tập những công thức làm mì Ý ngon nhất nhé bạn!
- Cho thịt bò xay + 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe dầu chiên vào tô, trộn thật đều.
Là thực phẩm ngon – bổ, những món ngon từ thịt bò luôn là đề tài để các đầu bếp hay các chị em nội trợ khám phá, biến tấu trong nhiều hương vị khác nhau. Vì thế bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khi thêm vào cuốn sổ tay của mình thêm nhiều món ngon từ thực phẩm này hơn nữa nhé. - Cà chua rửa thật sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Hành tây, nhánh cần tây, củ cà rốt nhỏ thái hạt lựu, tỏi băm thật nhỏ.
Hành tây có vị hăng hăng, ngọt ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như làm gỏi, xào hay ăn sống… Các bạn hãy tìm hiểu các công thức làm món ngon với hành tây để chiêu đãi gia đình thôi nào.
Thịt ba chỉ hun khói xắt nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, rồi cho bơ vào.
Khi bơ vừa chảy hết thì cho thịt hun khói vào đảo đều đến khi thịt chảy bớt mỡ và hơi săn lại.
Cho hành tây, cần tây và cà rốt, đảo đều trong khoảng 1 phút.
Thêm tỏi vào, đảo đều. Để lửa nhỏ, đậy nắp vung đun trong 5 phút là được. - Tiếp tục cho thịt bò đã ướp ở trên vào nồi, trộn thật đều với các loại rau.
Để lửa vừa đun trong 10 – 15 phút. Cho sữa tươi vào, đảo đều rồi đun nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút nữa. - Trút cà chua + lá nguyệt quế + rượu vang đỏ vào nồi. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đậy vung nấu trong khoảng 2 tiếng rồi mở vung, vặn lửa vừa, nấu tiếp thêm khoảng 30 phút hoặc đến khi hỗn hợp sánh như ý muốn. Ta được sốt spaghetti thơm ngon như ý rồi. - Trộn mỳ và sốt đều lên và thưởng thức cùng vài lát dưa chuột trang trí là xong rồi.
Cách làm mì spaghetti hấp dẫn trên sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm tuyệt vời vào những ngày chán cơm đấy!
Hy vọng bạn thành công với cách làm mì spaghetti trên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
